Resep Sayur Godog「Number of Texas Hold'em Poker」, Sajian Hari Raya Orang Betawi

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:OnlineBaccarat

Bahan sayur godog:

Pasangan sayur godog dan tak bisa dipisahkan adalah ketupat. Sayur yang simasak dengan santan ini memiliki rasa gurih, asin dan sedikit pedas.

Baca juga: Resep Sop Iga Sapi Bening, Masakan untuk Rayakan Idul Adha

Tidak hanya Idul Adha, sayur godog juga merupakan hidangan  pokok saat perayaan seperti Hari Raya Idul Fitri dan Lebaran Haji.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

KOMPAS.com  - Orang Betawi memiliki makanan yang wajib dihidangkan saat Idul Adha yaitu sayur Godog. 

Budayawan Betawi Yahya Andi Saputra menuturkan, jika sajian ini sudah ada sejak lama berdampingan dengan suku Betawi.

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai hijau besar, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum. Kemudian masukkan udang dan masak hingga berubah warna. 

Bumbu halus:

"Sayur sambel godog itu masakan wajib Lebaran, ya Idul Fitri ya Haji. Sayur ini muncul pada ritus tertentu. Misalnya ritus redekah bumi atsu ritus baritan," jelas Yahya kepada Kompas.com, Kamis (30/7/Number of Texas Hold'em Poker2020).

Melansir laman Sajian Sedap, ini cara membuat sayur godog.

Baca juga: Resep Bumbu Sate Kambing Kecap, Siapkan Sebelum Bakar Sate